Chef dans une cuisine

Paroles de restaurateurs

Dans cette rubrique, nous partons à la découverte des restaurateurs sétois. Comment vivent-ils leur métier ? Comment ont-ils débuté ? Qu'est-ce qui les anime dans leur activité et quel est le petit cadeau, le geste amical, qu'ils sont prêts à vous offrir si vous venez manger chez eux avec le mot de passe "Fines Gueules" ? 


Une façon pour Les Fines Gueules de vous faire connaître l'envers du décor en diffusant régulièrement les 50 interviews tout au long de l'année !

Vous trouverez ci-dessous les interviews de 3 restaurateurs : Lionel, gérant du restaurant Le Mistral, Lucas, co-créateur du restaurant La Prohibition, et Michel, co-fondateur du restaurant Au Feu de bois.

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In this section, we are going to discover the Sète restaurers.

How do they live their profession? How did they start? What drives them in their activity and what is the small gift, the friendly gesture, that they are ready to offer you if you come to eat at their place with the password "Fines Gueules"?

 

One way for Les Fines Gueules to let you know behind the scenes by regularly broadcasting the 50 interviews throughout the year.

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INTERVIEW DE LIONEL

Restaurant Le Mistral

Aujourd'hui, Radio Resto pour les Fines Gueules est parti à la rencontre de Lionel, gérant du restaurant Le Mistral à Sète. Il nous raconte comment il est entré dans cette aventure ou encore ce qui l'anime à travers ce restaurant...

Pour découvrir l'interview, cliquez sur le player ci-dessous
Plus d'informations sur le restaurant Le Mistral

Le MistralInterview de Lionel
00:00 / 01:19
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INTERVIEW DE LUCAS 

Restaurant La Prohibition

Cette semaine, Radio Resto pour Les Fines Gueules est parti à la rencontre de Lucas, co-créateur du restaurant La Prohibition, à Sète. Il nous explique notamment comment est née le projet de restaurant.

Pour découvrir l'interview, cliquez sur le player ci-dessous

Plus d'informations sur le restaurant La Prohibition

Au-feu-de-bois-MP3Interview de Michel Tayac
00:00 / 01:29
La ProhibitionInterview de Lucas
00:00 / 01:08
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INTERVIEW DE MICHEL 

Restaurant Au Feu de bois

Cette semaine, Radio Resto est parti à la rencontre de Michel Tayac,
co-fondateur du restaurant Au Feu de Bois
à Sète.

Pour découvrir l'interview, cliquez sur le player ci-dessous

Plus d'informations sur le restaurant Au feu de bois

Au-feu-de-bois-MP3Interview de Michel Tayac
00:00 / 01:29